うかつ再び

今日の夕飯はレバニラ。ニラともやし、にんじんを入れる事にする。副菜に悩むが、冷蔵庫にあった厚揚げの賞味期限が今日だったので厚揚げ使用を決定。厚揚げを使うならおひたしか？　と思いつつレシピ検索。ナスとの煮物がおいしそうだ。
しかしここで息子が「カボチャ食べたい」と言い出す。賞味期限1日過ぎても大丈夫、という事で、ずいぶん前に買っていた高野豆腐とカボチャの煮物に決定。

しかし何を血迷ったのか、気がついたら厚揚げの油ぬきをしていた私。うかつである。仕方がないので厚揚げはレバニラに投入する事に。レバニラの量がすごい事になったので、高野豆腐とカボチャの煮物は作るだけ作っておいて翌日回し。息子にはカボチャを1つだけあげる事にする。みそ汁は時間がないので乾燥わかめ。