節分なので

　海苔巻きを作ってみた。

　干瓢を水で戻して、砂糖と醤油で煮込んで味を付けること約30分。その間にかまぼこを切っておき、さらに菜の花おひたしを作る。あなごの代わりにバックのうなぎを用意したので、それも切っておく。乾燥椎茸とかまぼこの切れ端でお吸物を作成。ちなみにご飯にはちらし寿司の素を使用。

　巻き簀で巻くのは初めてなのでやや失敗するも、さすがに3本目はうまくできた。