こんな夕飯に。
副菜がトマトに決まったので、主菜の検討。そういえばこんにゃくがたくさん冷蔵庫にあった気がする。
冷凍の豚肉もあったので、「レシピ こんにゃく 豚肉」で検索。「にんじんと豚肉、しらたきの煮物」に決定。
みりんがなかったので、適当に料理酒と砂糖を入れてみる。
見た目は明らかに違うけど、それなりにおいしいものが完成。
本当は「>糸こんにゃくと豚肉のきんぴら風」にしてみたかったのだが、赤唐辛子もいりごまもなかったので断念。また今度作ってみよう。
みそ汁はキャベツにしようかとも思ったが、緑の野菜がないのでほうれん草に。トマトにかけた青じそは妻に買ってきてもらった。
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