久しぶりに炊き込みご飯

　我が家の炊き込みご飯は、「素」を使うのでなければ米1合に対してオイスターソース大さじ1。
　通常通りに水を張り、後は適当に具材を乗せて普通に炊くだけ。

　今日は生のにんじんとタマネギを細かく切って入れ、冷凍の豚肉バラ肉を乗せてみた(もちろん凍ったまま)。
　後は塩少々とごま油小さじ1。

　にんじんやタマネギを湯がくのに水分を使ったのか、弱化ぱさぱさ。若干水を多めにすれば良かった。
　そして味が少し薄かったので、少しソースを加えるなどしても良かったかも。

　付け合わせに、安かったので久しぶりに買った高野豆腐と1束120円だったほうれん草、それに息子の好きなかまぼこで煮物を作る。煮物は味を調えるのが大変という印象があるが、我が家は便利つゆを使うので楽々(邪道？)。

　みそ汁はジャガイモにしようと思っていたのだが、息子の反対にあって断念(何故だったのか？)。息子の希望を入れてわかめにした。

　料理は面倒くさいが、スーパーで冷蔵庫の中身とこの先数日間の献立をあれこれ考えながら足りないものを購入したり、冷蔵庫の中身から作る料理を考える事、そして料理の手順を考えて最小限の動きと時間で作るのは楽しい。